Casa de Santar – Tinto 2012

Bebi uns copos deste tinto e decidi entrevistá-lo.

Qual é a tua graça?

Olá! Eu sou o Casa de Santar – Tinto, neste caso da colheita de 2012.

Humm… De onde teclas… ups! Onde nasceste?

Não se vê logo que venho da região do Dão?!

Desculpa, devia ter percebido.

Olha a mim, sabes-me bem, tens um aroma muito frutado e leve, há momentos que até me sabes a chocolate, mas afinal és feito de quê mesmo?

Acertaste na mouche quanto aos meus aromas. Sou frutado e tenho chocolate no aroma, leve tostado, num todo com alguma complexidade.

Sou produzido através de pequenas maravilhas, que é como quem diz, de fantásticas castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz. Aprovado?? E ainda há mais. Fico em estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

Humm… mais alguma coisa que eu não saiba?

Sabes sim, mas não custa reforçar que tenho uma excelente concentração de cor rubi e sou encorpado na boca, com taninos nobres macios e envolventes e final persistente. Deixo um leve e misterioso sabor a especiarias.

Aprovadíssimo! Que chic, carvalho francês! Mui bien! E para te acompanhar, sugeres comer o quê?

Há quem diga que vou muito bem com carnes vermelhas, massas, caça e queijos, mas também já me disseram que fico muito bem de frente para uma lareira, rodeado de chocolates. Depende dos gostos, mas, de um modo geral, vou bem com quase tudo.

Agora, já estou em condições de te avaliar:

Nome: Casa de Santar – Tinto

Ano: 2012

Região: Dão

Teor alcoólico: 13,5%

Aspecto visual: Garrafa elegante. Design do rótulo clean e com boa leitura.

Preço: anda à volta dos 5€ (ano 2012) nos hipermercados.

Avaliação final: 4

(A avaliação é feita com base na minha opinião ao nível do meu gosto pessoal, aspecto visual e preço. É feita de 0 a 5.)

E assim criei uma rúbrica mensal, porque não me posso andar a embebedar-me todas as semanas!

Pró mês que vem há mais. Tinto ou branco não sei, mas certamente cheio! (estou mesmo armada em bebedolas!)

Importante:

Sei que pode parecer cliché, mas não é.

SE BEBEREM, NÃO CONDUZAM. POR FAVOR. UM COPO DE VINHO PODE DAR UM PRAZER A ACOMPANHAR UMA REFEIÇÃO, MAS PODE TORNAR-SE NO PIOR PESADELO DE SEMPRE.